（社）滋賀調理師会

10/27滋賀県調理師会三役と滋賀県調理技能士協会との懇談会が大津プリンスホテルで行われました。

毎年夏には滋賀県調理師会広報誌が発行されます。また、県内各地の調理師会からも支部会員の方々にも広報誌が発行されています。今まで滋賀県調理師会の広報と所属支部の新聞は読まれていると思います。
本年は滋賀県調理師会の広報誌と甲賀、草津調理師会の広報誌をアップしています。

県内調理師会の新聞がこのページからすべて閲覧できれば、各支部間の連携とネットワークがより深まるんではないかと考えています。

各支部の広報誌ができあがりましたら、印刷所にお願いして、PDFでお送りいただければすぐにアップさせていただきます。

早急に広報誌ばかり集めたカテゴリーを作成します。

PDF送り先(下記クリックしてください。メールソフトが立ち上がります）

常務理事　小河

滋賀県調理師会広報誌が8/1に発行されました。
会員の皆様には各地区調理師会広報部員から届くと思いますが、
WEBにアップしましたのでご覧ください。

こちらからダウンロードしてください（クリック）

平成20年（社）日本調理師会通常総会が東京の九段会館で行われた。
総会を前に会長表彰、永年功労表彰が行われ、全国各地の調理師会より多くの方々が受賞されました。
滋賀県調理師会からの受賞者は下記の通りです。（敬称略）
　　　（社）日本調理師会会長表彰　小河　文人
　　　　　　永年功労者表彰　　　　木村　源次

後通常総会議案が審議され、19年度事業報告、収支予算並びに20年度事業計画、収支予算が全会一致で承認されました事をご報告いたします。

　　　
さて、本年は『調理師法施行50周年』にあたり11/19に記念式典が予定されています。各県支部も調理師会員の減少に苦慮されておられます。半世紀を迎えるにあたり、調理師の地位向上のために日本調理師会として関係各位に調理師必置義務を働きかけてほしいものです。

H20/6/18　東京九段会館にて（会場内より）

平成20年度（社）滋賀県調理師会通常総会が大津市内で開催
お忙しい中、来賓に滋賀県知事をはじめ滋賀県議会議長、滋賀県選出の衆参国会議員等々
多くの方々のご臨席を賜りありがとうございました。

まず、調理師会に貢献された方々の表彰が行われ
知事表彰に上村長司氏をはじめ会長表彰に10数名の方々が受賞されました。
また、総会では昨年の事業報告、今年度の事業計画が承認、
そして役員改選が行われ、県下調理師会の推薦された理事26名が承認され
その理事の皆さんの中から互選により、新会長以下執行部が決定されました。
新役員は下記の通りです。（任期20、21年度の2カ年）

平成20年度優良調理師表彰者は以下の通りです。

　古川　弘幸（高島）　大久保洋一（高島）

県内各地より51名、調理師会員のリーダ研修が甲賀信楽で開催されました。
心配していました天候も台風13号がすぎ秋晴れの過ごしやすい日にとなり、ミホミュージアムから味覚研修まで楽しい一日を過ごしていただいたことと思います。

『MIHO MUSEUM』　ホームページをご覧ください
　　　『小川亭』 ホームページをご覧ください

平成18年度ふるさと料理普及事業がスタートしました。この事業は青少年の調理体験指導を目的とし、滋賀県ならではの特産品を利用した料理教室を滋賀県調理師会が主催し、各地調理師会が地域の特色を生かしながら行っています。
6/22は甲賀調理師会が県立甲南高校で20名の生徒の参加で開催されました。10月中旬まで順次開催されます。

調理師免許は取得後の更新手続きがあいりません。従って滋賀県は調理師の皆さんに対して調理技術の研鑽や、衛生法規、食中毒の問題等定期的に講習会を開催し、本講習会は滋賀県調理師会が県より委託され行っています。
お客様にたいして食の安全は調理師に課せられた義務でもあります。滋賀県調理師会では調理師再教育と各飲食業務店たいして『専門調理師の必置推進』をスローガンに運動を行っています。

事業実施報告書

１　実施日時・会場

２　講習科目・講師名

３　受講者数昨年実績

ただいま報告の内容はありません。

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