平成２０年９月１１日（木） 栗東市「コミュニティ葉山」に於いて 開催！！
一般の主婦の方々にご参加頂き調理師会の役員と共に一緒に、厳しく
そして又、和やかに勉強会を終えることができました。
知っている事知らない事を含めて、心新たにして、間向きに努力せないけないなぁという
気持ちになりました。
これからも草津調理師会そして又、県民の為に努力していくつもりでございます。
（技術部長 田渕義英 記）
やって来ました！！この時期！！
お盆過ぎまで（ハスが終わる頃まで）この地 琵琶湖博物館隣接の、植物公園中の建物
「ロータス館」内 「ティーサロンＬＥＮ」 に於いて、
当地区の顧問、北出一三氏が、オーナー高田昌彦氏の元で ハス料理をプロデュース！！
見た目にも涼やかで、しばし夏の暑さが和らぐひと時！ほっこりすること間違いなし！
北出氏、人生まだまだ、尚一層 がんばっております。行かれた方はぜひ、声かけてやってください。
とても恥ずかしそうに、うれしい顔をしてくれます！！
この、あふれるエネルギーと笑顔を、当地区会員は大切にしております。
月曜日休み 午前１０時～午後３時３０分頃
電話（０７７）５６８－０８５６
象鼻杯って？？？
ハスの葉っぱでお酒を飲むという昔の皇帝の遊びです。ハスの茎を通る事により
お酒 の味がまろやかになり飲みやすくなります。（いいえ、私はかなり酔いがまわります）
貴方も一度体験してみては？？良い思い出になりますよ。
（お酒はウーロン茶、ジュースなどに変えられます）
飲酒運転はやめましょう！
草津調理師会の会報が出来上がりました。今までは地区役員から配布しておりました会報も、会員の皆様のお手元に郵送にて配布させていただくことになりました。取材にご協力いただきました皆様には、
お忙しい中本当にありがとうございました。厚く御礼申しあげます。
真に申し訳ありませんが、訂正箇所がございますのでご報告申しあげます。（広報：大田）
訂正箇所：平成２０，２１年度役員名簿のうち、顧問の北出氏の名前を間違えて載せてしまいました。
正しくは北出一三氏です。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。お詫び申しあげます。
平成２０年７月３０日（水）１４時～
近江八幡市の八幡マルチメディアセンターに於いて、組織部会が開催され、
ホームページの更新に関するパソコン指導がおこなわれました。
当方、草津のページは更新どころか真っ白！長年にわたり汚すことなく、きれいなものです。
「これじゃだめじゃん！」と反省し、悪戦苦闘しながら、部会の方々の我慢強くご指導いただいた
お陰をもちまして、このたび、草津のページが埋まることとなりました。
まだまだ、質問ばかりすることでしょうが、気長に今後とも宜しくお願いします。
ほんとにお忙しい中、ご指導ありがとうございました。感謝いたしております。
ぜひ、草津地区会報も皆様、ご覧くださいますよう、お願い申し上げます。
平成２０年６月１７日（火）
福井県高浜、音海に行きました。昼にはバーベキューして久々に仕込みを忘れたひと時でした。
釣り成果は？？？心優しい私たちは、姫魚を海に返してやり帰路に着きました。
役員改選により、理事会だけでは知り合えないお互いの一面を知り、気心の触れ合う場となりました。
展示会に向けて会員一同がんばっております。ご協力、応援頂けますように宜しくお願いいたします。
理事会を開催いたします。
日 時： 平成２０年８月２６日（火）１４時～
場 所： 草津保健所２Ｆ
調理師免許は取得後の更新手続きがありません。従って滋賀県は調理師の皆さんに対して調理技術の研鑽や衛生法規、食中毒の問題など定期的に講習会を開催し、本講習会は滋賀県調理師会が県より委託され行っています。
平成２０年１０月９日（木）午後～ 草津保健所に於いて
講習会開催のご案内と募集をさせて頂きます。
募集！「ヘルシーメニュー推進ふるさと料理普及事業」
講習会開催のご案内 （弁当：季節料理）
日 時 平成２０年９月１１日（木） ９時００分～１３時００分
場 所 コミュニティ葉山
栗東市高野６２２－１ ＴＥＬ（０７７）５５３－４９１１
参加費 １５００円 （食材費：当日徴収）
定 員 ２０名 （各地区役員にお申し込みください）
持参品 庖丁、割烹着、タオル、布きん,水筒
弁当を持ち帰る方は袋などを持参ください
献 立 取 肴 １．秋茄子揚煮浸し
１．太刀魚結び焼
１．小芋雲丹射込揚
１．ひさご玉子
１．菊花蕪
炊合せ １．鰯味噌煮込み
１．大根旨煮
揚 物 １．鮭東寺揚
１．青 唐
１．レッドピーマン ※抹茶塩
１．末広素麺 ※酢橘
御 飯 百合根御飯 三つ葉
吸 物 、香の物（奈良漬）
平成２０年４月２２日（火）草津市滋賀県南部振興局大会議室に於いて通常総会が開催されました。
提案質疑はすべて承認され閉会いたしました。
会 長 寺田重一
副会長 辻田一美
副会長 東出 章
副会長 木村源治
副会長 橋内利治
組織部長 福谷士郎
事業部長 浅井澄雄
広報部長 大田晶子
技術部長 田渕義英
ただいまの報告はありません。