http://www.shiga-cook.net/ 滋賀県の調理師の資質・技術の向上と食文化の発展のために ja Copyright 2012 Mon, 07 May 2012 10:56:20 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 平成24年度総会が5月22日アヤハレークサイドホテルで開催されます。1年に一度滋賀県内会員様が一同に会する機会ですので、多くのご参加をお願い申し上げます。 一部、会員表彰 二部、総会 三部、懇親会 本年度は役員改選です。二期8年務められました山本会長が勇退され新執行部に移行する年です。25年度には一般社団に移行することが前年総会でご承認いただいており、手続きもほぼ完了いたしております。潤沢な資金で運営が出来るほど余裕がありません。会員減少を食い止め新たに賛助会員などを増やす努力が必要ではないでしょうか? 皆さんのご参加お待ち申し上げます。 http://www.shiga-cook.net/2012/05/post_130.html http://www.shiga-cook.net/2012/05/post_130.html 002本会事業概要 Mon, 07 May 2012 10:56:20 +0900 特別講習会開催要項　（大津・長浜・八幡） 　　　　　※講習会受講のお申し込みは、お電話で確認のうえお越しください 大津会場　　（大津調理師会主催） 　１．開催日　　平成２４年６月２５日（月） 　２．場所　　　大津市ふれあいプラザ　５階　大会議室 　　　　　　　　　大津市浜大津４丁目１−１（明日都浜大津）　TEL　077-527-8351 　３．科目および時間 　　　　　時　　間　　　　　　　　学　　科 　　　９：００〜 ９：１５　　受　付・あいさつ 　　　９：１５〜１０：１０　　公衆衛生学 　　１０：１５〜１１：２５　　食品衛生学 　　１１：３０〜１２：０５　　食品学 　　１２：０５〜１２：５５　　休憩 　　１２：５５〜１４：５５　　調理理論 　　１５：００〜１５：５５　　栄養学 　　１６：００〜１６：３５　　衛生法規・食文化概論 　４．受講申込　　 　　　　（１）受付時間（原則 月・火・金）午前１０時〜１２時　　午後１時〜４時 　　　　（２）提出先　　大津調理師会　 　TEL　077-522-3966 　　　　　　　　　　　　　大津市におの浜４−４−５　大津市保健所内 　　　　（３）受講料　　８，０００円　（当日受付　８，５００円） 　　　　　　　　　　　　　　※受講料は受付後、返戻できませんので、ご了承ください 　５．携帯品　　・調理師教本　・問題集　・筆記用具 　　　　　　　　　　※調理師教本・問題集は別途販売となっております。 　　　　★昼食につきましては、各自ご持参下さい。 　　　　★なるべく公共交通機関でお越し下さい。公共駐車場の料金は９０分まで無料となりますが、 　　　　　それを超える分については自己負担でお願いします。 ----------------------------------------------------------------------------- 長浜会場　　（長浜調理師会主催） 　１．開催日　　平成２４年６月２７日（水） 　２．場所　　　臨湖　研修室　（長浜勤労総合福祉センター） 　　　　　　　　　長浜市港町４−９　　TEL　0749-65-2120 　３．科目および時間 　　　　時　　間　　　　　　　　　学　　科 　　　９：００〜 ９：１５　　受　付・あいさつ 　　　９：１５〜　９：５０　　衛生法規・食文化概論 　　　９：５５〜１１：５５　　調理理論 　　１１：５５〜１２：５０　　休憩 　　１２：５０〜１３：２５　　食品学 　　１３：３０〜１４：２５　　公衆衛生学 　　１４：３０〜１５：４０　　食品衛生学 　　１５：５０〜１６：４５　　栄養学 　４．受講申込 　　　　（１）受付時間　午前９時〜１２時　　午後１時〜４時 　　　　（２）提出先　　長浜調理師会　 　TEL　0749-63-3364 　　　　　　　　　　　　　長浜市平方町１１５２−２　長浜保健所内 　　　　（３）受講料　　８，０００円　（当日受付　８，５００円） 　　　　　　　　　　　　　　※受講料は受付後返戻しません 　５．携帯品　　・調理師教本　・問題集　・筆記用具 　　　　　　　　　　　※調理師教本・問題集は別途販売となっております。 ------------------------------------------------------------------------------ 近江八幡会場　　（八幡調理師会主催） 　１．開催日　　平成２４年６月２９日（金） 　２．場所　　　近江八幡市人権センター　３階　ふれあいホール 　　　　　　　　　近江八幡市鷹飼町南４丁目４−４　　TEL　0748-37-8890 　３．科目および時間 　　　　時　　間　　　　　　　　　　学　　科 　　　９：１５〜 ９：３０　　受　付・あいさつ 　　　９：３０〜１０：２５　　公衆衛生学 　　１０：３５〜１１：４５　　食品衛生学 　　１１：５０〜１２：２５　　食品学 　　１２：２５〜１３：１５　　昼　食 　　１３：１５〜１５：１５　　調理理論 　　１５：２０〜１６：１５　　栄養学 　　１６：２０〜１６：５５　　衛生法規・食文化概論 　４．受講申込 　　　　（１）受付時間　午前９時〜１２時　　午後１時〜４時 　　　　（２）提出先　　八幡調理師会　 　TEL　0748-36-3681 　　　　　　　　　　　　　近江八幡市桜宮町２３５　（旧東近江保健所　八幡別館） 　　　　（３）受講料　　８，０００円　（当日受付　８，５００円） 　　　　　　　　　　　　　　※受講料は受付後、返戻できませんので、ご了承ください 　５．携帯品　　・調理師教本　・問題集　・筆記用具 　　　　　　　　　　※調理師教本・問題集は別途販売となっております。 　　　　　★軽食を用意しております（助六寿司） ------------------------------------------------------------------------------ ]]> http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_129.html http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_129.html 0051大津調理師会 Tue, 17 Apr 2012 10:20:51 +0900 平成２４年４月１８日（水）PM2:00から滋賀県調理師会第1回理事会を開催します。 出欠の状況は下記の通りです。 山本会長　出席 藤野副会長　出席 本間副会長　出席 小野寺副会長　出席 小河、坪田常務理事出席 理事会欠席の方で委任状提出者は下記の通りです 大津（3名）欠席 草津（1名）欠席 甲賀（1名）欠席 八日市（1名）欠席 八幡（2名）欠席 彦根（2名）欠席 長浜（1名）欠席 伊香（？）欠席 高島（2名）欠席 出席宜しくお願いします。 http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_128.html http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_128.html 002本会事業概要 Mon, 16 Apr 2012 14:30:43 +0900 http://www.pref.shiga.jp/e/kenko-t/menkyo/h21chyourishishikenn/H21.html ]]> http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_127.html http://www.shiga-cook.net/2012/04/post_127.html 003調理師試験 Mon, 16 Apr 2012 14:19:12 +0900 　　　 手本 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 調理の様子 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 盛り付け見本 　　　　　　 出来上がり 　　　 お楽しみ試食タイム ]]> http://www.shiga-cook.net/2012/02/post_126.html http://www.shiga-cook.net/2012/02/post_126.html 0054八日市調理師会 Tue, 28 Feb 2012 08:46:28 +0900 表面 裏面 　　　　]]> http://www.shiga-cook.net/2012/02/2012_1.html http://www.shiga-cook.net/2012/02/2012_1.html 0051大津調理師会 Fri, 24 Feb 2012 14:50:47 +0900 調理師会より挨拶 献立説明 調理の様子 盛り付け見本 出来上がり 試食タイム ]]> http://www.shiga-cook.net/2012/01/post_125.html http://www.shiga-cook.net/2012/01/post_125.html 0054八日市調理師会 Mon, 30 Jan 2012 10:06:08 +0900 　　　　 　　　　 ]]> http://www.shiga-cook.net/2011/11/2011_2.html http://www.shiga-cook.net/2011/11/2011_2.html 0051大津調理師会 Tue, 22 Nov 2011 10:18:03 +0900 調理短大料理展示会の様子 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 味覚研修「紅鮎」さんにて 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ]]> http://www.shiga-cook.net/2011/11/post_124.html http://www.shiga-cook.net/2011/11/post_124.html 0054八日市調理師会 Mon, 21 Nov 2011 06:37:29 +0900 　　　 　　　 　　　 　　　 ]]> http://www.shiga-cook.net/2011/10/2011.html http://www.shiga-cook.net/2011/10/2011.html 0051大津調理師会 Mon, 31 Oct 2011 15:05:47 +0900 　　　　　　　　　 開会あいさつ 本間林蔵県副会長　　藤野満寿夫県副会長 講師　　清和四條流家元　清本健盛氏 説明 　　　　　　　　　 手本 　　　　　　　　　 各班にて実習の風景 　　　　　　　　　 盛り付け仕上がり 　　　　　　 質問とお礼　　試食タイム 閉会の前に長浜調理師会北川会長より11月16日に行われる滋賀県調理師短期大学校第20回料理作品展示会の説明がありました。 最後に辻県技研部長からご挨拶があり、県下より早朝から多数の参加者で有意義な講習会が出来ましたと感謝の言葉がありました]]> http://www.shiga-cook.net/2011/10/post_123.html http://www.shiga-cook.net/2011/10/post_123.html 0054八日市調理師会 Thu, 13 Oct 2011 13:26:48 +0900 社団法人滋賀県調理師会事務所移転の御案内 拝啓、初秋の候、皆様にはますますご健勝のほどお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 さてこの度、当会事務所を下記の通り移転し、新事務所において業務を開始する運びとなりましたのでご案内申し上げます。 今後とも変わらぬご支援とご協力を賜りますようお願い申し上げ、略儀ながら書中をもちましてご通知かたがたご挨拶申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具 平成２３年９月吉日 記 新事務所 業務開始日　：　　平成２３年１０月１日（土） 新　住　所　：　　〒５２４−００３７ 守山市梅田町２番１号　　セルバ守山１１０　　 新電話番号　：　　０７７（５８１）１２７７ 新ＦＡＸ　　：　　０７７（５８１）１２７７ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ]]> http://www.shiga-cook.net/2011/09/post_122.html http://www.shiga-cook.net/2011/09/post_122.html 002本会事業概要 Mon, 26 Sep 2011 21:13:24 +0900 「調理技術向上のための講習会」の開催について １，日　　時　平成23年10月12日(水)　10：00〜14：00 ２，場　　所　蒲生町あかね文化センター 　　　　　　　東近江市市子川原町461-1 �п@0748-55-0207 ３，指導講師　清和四条流　家元　清元健盛氏 ４．参加費用　3,000円（食材費用：当日徴収） ５，持参品　　出刃包丁、割烹着、筆記用具、持ち帰りパック 各地区参加をとりまとめ10/6までに県事務局までFAXをお願いします。 http://www.shiga-cook.net/2011/08/post_116.html http://www.shiga-cook.net/2011/08/post_116.html 0063技研部会 Tue, 30 Aug 2011 08:55:13 +0900 滋賀県調理師会のfacebookページを公開しました。 このHPとのリンクも可能になりますので、他からのアクセスがアップすると思います。 また、各地調理師会からエントリーされます記事はfacebookにアップされます。 facebookページは下記URLから　、、、いいねをクリックしてください。 http://www.facebook.com/pages/%E7%A4%BE%E6%BB%8B%E8%B3%80%E7%9C%8C%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%B8%AB%E4%BC%9A/215093765210102?v=wall http://www.shiga-cook.net/2011/08/facebook.html http://www.shiga-cook.net/2011/08/facebook.html 001調理師会とは？ Tue, 09 Aug 2011 13:02:50 +0900 　　　　　　　　　　 ]]> http://www.shiga-cook.net/2011/08/post_120.html http://www.shiga-cook.net/2011/08/post_120.html 0054八日市調理師会 Wed, 03 Aug 2011 18:42:23 +0900